| 板块 |
课程内容 |
| 初级班 |
单元一 认识素食主义
单元二 素食的好处
单元三 素食的误区与担忧
单元四 科学素食
单元五 健康素食与蔬食 |
单元六 特殊人群素食者配餐注意事项
单元七 定制科学素食营养餐
单元八 科学素食营养师实操（1）
单元九 科学素食营养师实操（2）
单元十 科学素食营养师实操（3） |
| 中级班 |
单元一 烹饪技巧
单元二 自制调味与植物肉
单元三 素食汤品与药膳
单元四 纯素甜品与点心
单元五 基本生机饮食 |
单元六 发酵食品实操1
单元七 发酵食品实操2 |
| 高级班 |
单元一 素食营养照顾流程
单元二 慢性疾病营养咨询步骤
单元三 贫血素食饮食调理
单元四 肠胃保健素食饮食
单元五 代谢症候群饮食-体重管理 |
单元六 代谢症候群饮食-心血管疾病
单元七 代谢症候群饮食-糖尿病
单元八 素食癌症病人手术营养照顾
单元九 素食营养师软实力
单元十 科学素食营养师实操 |
